La Table des Granges
Restaurant alpin face au Mont-Blanc
Restaurant bistro raffiné et convivial
Fidèle à son terroir chamoniard, Deep Nature Resorts tient à valoriser son agriculture locale. C’est dans ses montagnes d’adoption que le chef Jérôme Frachon puise l’inspiration de ses assiettes gourmandes et équilibrées avec un calendrier au plus près des saisons.
La Table des Granges renouvelle la restauration alpine avec légèreté et générosité et propose aussi les recettes traditionnelles avec les meilleures AOP et AOC de fromage de Savoie.
Une vue sur Chamonix
S’attabler sur l’immense terrasse du restaurant avec vue à 180° sur la chaîne du Mont-Blanc fait partie de la mise en scène idyllique avec pour seuls objectifs : reset et gourmandise.
Menu
LE TATAKI DE THON
19.00€
Thon snacké au sésame accopampagné de son crémeux d'avocat/wasabi, tagliatelles de concombre et salicorne
LOBSTER ROLLS
21.00€
Chair de Homard, Mayonnaise citron/herbes, brioche snackés et sucrine
LA SALADE "RIKAKAT"
17.00€
Brick de brebis des Croets Mastins,basilic, olives,pastèque, tomates, concombre
LES GYOZAS DE CANARD MAISON
19.00€
Gyozas garni de canard confit , avec son bouillon à l'Ail des Ours et ses champignons Trompette de la mort
PASTRAMI'S SALAD
18.00€
Salade Verte, Pastrami, pan con tomate, poivrons grillés et parmesan
entrées
LE TATAKI DE THON 19.00€ Thon snacké au sésame accopampagné de son crémeux d'avocat/wasabi, tagliatelles de concombre et salicorne LOBSTER ROLLS 21.00€ Chair de Homard, Mayonnaise citron/herbes, brioche snackés et sucrine LA SALADE "RIKAKAT" 17.00€ Brick de brebis des Croets Mastins,basilic, olives,pastèque, tomates, concombre LES GYOZAS DE CANARD MAISON 19.00€ Gyozas garni de canard confit , avec son bouillon à l'Ail des Ours et ses champignons Trompette de la mort PASTRAMI'S SALAD 18.00€ Salade Verte, Pastrami, pan con tomate, poivrons grillés et parmesan
plats
spécialités savoyardes
desserts
Carte des vins
Vins blancs
Savoie
Roussette, 2019 - Domaine Philippe Chapot
Bourgogne
Mâcon Lugny, 2018 - Cave de Lugny
Vins rouges
Savoie
Gamay, Chemins Arpentés - Jean Cavaillé
LANQUEDOC
IGP Pays d’oc, Grenache 223 - Sélection parcellaire
vin au verre et carafe
Vins blancs Savoie Roussette, 2019 - Domaine Philippe Chapot Bourgogne Mâcon Lugny, 2018 - Cave de Lugny Vins rouges Savoie Gamay, Chemins Arpentés - Jean Cavaillé LANQUEDOC IGP Pays d’oc, Grenache 223 - Sélection parcellaire
vins rouges
vins roses
vins blancs
champagnes et pétillants
La Table des Granges :
1000 Route des Chavants, 74310 Les Houches, France |
+33 4 50 54 54 46
| Du lundi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h à 21h - Fermeture annuelle du 5 novembre au 1er décembre 2023